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«Utilizziamo uova da allevamenti rispettosi degli animali»
Nell’ambito di un’iniziativa comune con l’Associazione svizzera dei mastri panettieri-pasticceri ASMPP, la Pro- tezione Svizzera degli Animali PSA intende rilasciare un attestato speciale alle panetterie e pasticcerie che si impegnano a rinunciare all’uso di uova provenienti da allevamenti in batteria e di utilizzare solo uova da allevamenti rispettosi delle esigenze degli animali.

Da un sondaggio effettuato presso selezionate panet- terie e pasticcerie nella primavera del 2007 è emerso che un numero non indifferente di aziende usa solo uova provenienti da allevamenti a terra o all’aperto per la produzione di dolci.
n Panetterie e pastic- cerie - La Lista
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n L'impegno per ricevere l'attesto
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Con questa iniziativa l‘ASMPP e la PSA si prefiggono di sensibilizzare l’industria panettiera e pasticcera all’uso di pro- dotti rispettosi degli animali e di offrire alle aziende la possibilità di mostrare ai clienti il loro contributo alla protezione degli animali.

La PSA e l’ASMPP desiderano mostrare a panettieri e pasticceri come fornire un contri- buto alla protezione degli animali e al tempo stesso aumentare la qualità e l’attrattiva dei loro prodotti.

Mentre all’estero le grandi aziende con centinaia di migliaia di animali in batteria sono la regola, nel nostro paese il numero di animali è limitato. Le piccole e medie aziende sono il presupposto per una produzione rispettosa degli animali e dell’ambiente. Evidente- mente i consumatori apprezzano questo tipo di allevamento riguardoso degli animali. I consumatori sanno che uova a buon mercato sono tali solo a scapito degli animali. Sempre più consumatori acquistano in modo consapevole, perché danno importanza a un’alimentazione sana e all’origine e al metodo di produzione dei generi alimentari. La Protezione Svizzera degli Animali PSA e l’Associazione svizzera dei mastri panettieri- pasticceri ASMPP intendono ora onorare con un attestato speciale gli sforzi effettuati dalle aziende rispettose degli animali informando la clientela del loro impegno.
l Per panetterie e pasticcerie:
>>  Comanda di un attestato, adesivo incluso [ pdf-file ]